Prăjitură cu mere ultra-umedă – simplă, parfumată și irezistibilă
Această variantă de prăjitură cu mere ultra-umedă este gândită pentru a fi simplă, accesibilă și rapidă, fără a compromite gustul sau textura. Este perfectă atât pentru începători, cât și pentru cei care vor un desert sigur, care iese bine de fiecare dată.
Ingrediente (8 porții)
4–5 mere (în funcție de mărime)
250 g făină
150 g zahăr
3 ouă
100 g unt topit
200 ml lapte
10 g praf de copt
1 linguriță extract de vanilie (opțional)
Zahăr pudră pentru decor
Suc de lămâie (pentru mere)
Mod de preparare
- Pregătirea merelor
Curăță merele de coajă și taie-le în felii subțiri. Pentru a preveni oxidarea și pentru a păstra culoarea proaspătă, stropește-le cu puțin suc de lămâie. Lasă-le deoparte până pregătești aluatul. - Prepararea aluatului
Într-un bol mare, bate ouăle împreună cu zahărul până când obții o compoziție deschisă la culoare și aerată. Acest pas este esențial pentru textura finală a prăjiturii.
