Prajitura cu lamaie care se topeste în gură. Nu ai nevoie de nicio altă prăjitură
3 ouă;
150 g zahăr;
10 g zahăr vanilat;
50 g smântână;
150 ml ulei vegetal;
250 g făină;
15 g praf de copt;
zahăr pudră pentru servire;
opțional – fulgi de migdale sau nuci.
Cu un tel, amestecați ingredientele pentru cremă într-un ibric: ou, zahăr, sare, făină, lapte, precum și coaja și sucul de lămâie. Puneți pe foc, aduceți la fierbere, reduceți căldura și amestecați continuu crema cu telul. Gătiți până când crema se îngroașă. Apoi, luați crema de pe foc, adăugați untul, amestecați. Acoperiți crema cu folie alimentară, lăsați să se răcească complet.
Între timp, pregătiți aluatul: într-un castron, amestecați ouăle, zahărul, zahărul vanilat, smântâna, uleiul, praful de copt și făina cernută.
Restul se află pe pagina următoare.
