Prajitura cu blat de cacao si crema caramel
In vasul robotului de bucatarie am pus mascarponele si un praf de sare, am mixat putin cat sa se omogenizeze. Am adaugat laptele condensat caramelizat lingura cu lingura. Separat mixam smantana pentru frisca pana capata consistenta, adaugam zaharul vanilat si mixam pana frisca este pufoasa.
Amestecam frisca batuta in crema de mascarpone cu caramel si amestecam usor cele doua compozitii, cu o spatula, cu miscari de jos in sus.
Asamblare Prajitura cu blat de cacao si crema caramel:
Blatul racit l-am taiat in 3. Am pus primul blat in tava in care am copt, tapetata cu folie alimentara, am pus jumatate din crema in strat uniform, apoi am pus al doilea blat, restul de crema si am acoperit cu ultimul blat. Am invelit bine in folie si am dat la frigider peste noapte.
