Placinta cu carne tocata
Pentru umplutura de carne:
- 500 g carne tocată (amestec porc și vită sau pui/curcan) 🥩
- 1 ceapă mare (tocată mărunt) 🧅
- 2 căței de usturoi (zdrobiți) 🧄
- 2 linguri suc de roșii sau pastă de tomate 🥫
- 2 ouă (pentru legat compoziția) 🥚
- 100 g cașcaval sau mozzarella rasă 🧀
- 2 linguri ulei de măsline (pentru călit) 🛢️️
- Condimente: 1 linguriță boia dulce, 1/2 linguriță cimbru, sare și piper negru măcinat (după gust) 🌿🧂🫘
Pentru decor & finisare:
- 8–10 felii subțiri de salam uscat / pepperoni 🍕
- Pătrunjel proaspăt tocat 🌿
