Păstrează această rețetă în siguranță, pentru că e ca o comoară pe pământ. Am trimis-o tuturor celor care m-au salutat.
🛒 Ingrediente necesare:
Pentru friptura de porc:
- 🥩 Cotlet sau mușchiuț de porc (feliat gros): 4-6 bucăți (cca. 800 g)
- 🫒 Ulei de măsline sau ulei vegetal: 2 linguri
- 🧈 Unt: 30 g
- 🧄 Praf de usturoi, boia dulce și cimbru uscat: câte 1 linguriță
- 🧂 Sare fină și piper negru proaspăt măcinat: după gust
Pentru sosul cremos de ciuperci:
- 🍄 Ciuperci Champignon (albe sau brune, feliate): 400 g
- 🧄 Usturoi pisat sau tocat mărunt: 3-4 căței
- 🧅 Ceapă galbenă sau eșalotă: 1 bucată (tocată mărunt)
- 🥛 Smântână dulce pentru gătit (min. 30% grăsime): 250 ml
- 🥣 Supă de carne (sau de legume): 150 ml
- 🧀 Parmezan ras fin (opțional): 30 g
- 🌿 Pătrunjel proaspăt tocat: 2 linguri
