Mucenici moldovenesti de post
Modelare Mucenici moldovenesti de post:
Dupa ce aluatul a dospit suficient, il scoatem pe masa unsa cu putin ulei si il impartim in bucati de cca 140-150 grame. Puteti sa ii faceti si mai mici, atunci impartiti aluatul in bucati de cca 100 grame.
Fiecare bucata de aluat se intinde sub forma de snur, lung de cca 60 cm si subtire de cca 0.5 cm. Se indoaie snurul de la jumatate si fiecare parte se rasuceste in sens opus, una in stanga si una in dreapta. Impletim cele 2 parti, rasucindu-le. Unim capetele formand un colacel, apoi rasucim apoi sub forma cifrei 8.
Asezam in tava tapetata cu hartie de copt si lasam la crescut la loc caldut. Dupa ce au crescut, fara a-i unge cu ceva, ii dam la cuptor la foc mediu (180 grade sau 160 grade la cuptor cu ventilatie) pentru cca 25-30 de minute, in functie de cuptor.
Finisare:
Intre timp pregatim siropul pentru finisat. Intr-un ibric punem mierea si apa si punem pe foc. Lasam pe foc atat cat se se incalzesca bine si sa se dizolve mierea. Scoatem tava din cuptor si ungem mucenicii cu siropul pregatit. Siropul ramas il turnam peste mucenici. Siropul va fi absorbit de mucenici si acestia vor fi insiropati si super gustosi
