Medicii dezvăluie ce efecte are consumul de nuci
Mod de preparare:
- Trage nucile într-o tigaie uscată timp de 2-3 minute pentru a le intensifica aroma.
- Într-un bol mare, amestecă frunzele verzi cu feliile de măr și brânza sfărâmată.
- Pregătește dressingul amestecând uleiul de măsline, mierea, sucul de lămâie, sarea și piperul.
- Presară nucile crocante deasupra și toarnă dressingul direct înainte de servire.
Rețeta 2: Pesto crem de nuci și busuioc pentru paste 🍝🌿
O alternativă genială la pesto-ul clasic cu muguri de pin, mult mai accesibilă și plină de Omega-3.
Ingrediente:
- 80g miez de nucă 🥜
- 2 căței de usturoi 🧄
- 50g frunze proaspete de busuioc 🌿
- 40g parmezan ras 🧀
- 60ml ulei de măsline extravirgin 🫒
- 250g paste (penne sau tagliatelle) 🍝
- Sare și piper 🧂
Mod de preparare:
- Pune pastele la fiert în apă cu sare, conform instrucțiunilor de pe ambalaj.
- În blender, adaugă nucile, usturoiul, busuiocul, parmezanul și un praf de sare.
- Mixează adăugând treptat uleiul de măsline până obții o pastă cremoasă.
- Scurge pastele (păstrează 2 linguri din apa în care au fiert) și amestecă-le imediat cu sosul pesto și apa păstrată pentru un plus de cremozitate.
