Medicii dezvăluie ce efecte are consumul de nuci
Salate cu personalitate. Adaugă nuci tocate în salate verzi sau de legume coapte. Ele oferă nu doar crocant, ci și o aromă ușor dulce‑amăruie, care se potrivește cu brânzeturi mature și dressinguri pe bază de ulei de măsline.
Gustare la drum. O porție mică (aprox. 25–30 g) de nuci este ușor de luat în geantă și ține de foame între mese. Pentru varietate, combină-le cu semințe și câteva bucăți de fruct uscat.
În preparate sărate sau dulci. Mărunțește nucile și folosește-le ca „crustă” pentru pește sau pui, ori în compoziții pentru chec, brioșe și biscuiți. Un truc util: prăjește ușor miezul de nucă 5–7 minute la cuptor, pentru a intensifica aroma înainte de a-l integra în rețete.
