Mai gustos de atât n-ați mâncat niciodată. Toți cunoscuții mei deja pregătesc dovleceii „Speciali” așa. Rețetate în primul comntariu.
👩🍳 Instrucțiuni pas cu pas
Pasul 1: Pregătirea dovleceilor 🥒
- Preîncălzește cuptorul la 180°C și pregătește o tavă sau un vas termorezistent uns cu puțin ulei de măsline.
- Spală bine dovleceii și taie-i în jumătate pe lungime (sau în rondele mai groase, de aprox. 1.5 cm).
- Cu ajutorul unei lingurițe, scobește ușor miezul din jumătățile de dovlecel pentru a crea mici „bărcuțe” (păstrează miezul scoatere, îl vom folosi la umplutură!).
- Așază bărcuțele de dovlecel în tavă, presară puțină sare peste ele și lasă-le 5 minute.
Pasul 2: Prepararea umpluturii cremoase 🥣
- Toacă mărunt miezul scos din dovlecei și stoarce-l bine în palme de excesul de apă.
- Într-un bol adânc, fărâmițează brânza telemea.
- Adaugă miezul de dovlecel, smântâna, cele 2 ouă, usturoiul zdrobit și mărarul tocat mărunt.
- Adaugă jumătate din cantitatea de cașcaval ras, un praf de piper și amestecă totul foarte bine până obții o compoziție cremoasă și omogenă.
