Înlocuiește chifla cu asta în chifteluțele tale! Eu nu le voi mai face niciodată altfel!

Însă există o variantă mai ușoară, mai aerată și mai potrivită pentru cei care vor să reducă aportul de carbohidrați: înlocuirea pâinii cu bicarbonat de sodiu și fulgi de ovăz. Rezultatul? Chifteluțe pufoase, bine legate și surprinzător de fragede, fără să fie grele sau uleioase.

De ce să renunți la chiflă?
Chifla sau pâinea înmuiată are rolul de a frăgezi compoziția și de a mări volumul chifteluțelor. Însă bicarbonatul de sodiu, activat în timpul gătirii, ajută la afânarea naturală a cărnii, iar fulgii de ovăz absorb lichidul și mențin textura moale.

Reduci cantitatea de carbohidrați rafinați.
Obții o textură mai aerată.
Compoziția se leagă mai bine.
Preparatul este mai ușor pentru digestie.
Ingrediente pentru chifteluțe dietetice cu ovăz
500 g carne tocată (porc, vită sau amestec)
100 g fulgi de ovăz fini
1 ou
2 căței de usturoi zdrobiți
1 ceapă mică tocată foarte fin
1 linguriță boia de ardei