Îmi place toamna, în mod deosebit, să pun murături de toate felurile, iar un exemplu este și această salată de murături cu sos de muștar.
🛒 Ingrediente:
Legume asortate:
- 1 kg gogonele (roșii verzi, tăiate feliuțe) 🍅
- 1 kg gogoșari sau ardei kapia (tăiați fâșii/julien) 🌶️
- 500 g morcovi (tăiați rondele subțiri) 🥕
- 500 g castraveți (tăiați rondele) 🥒
- 500 g ceapă (tăiată peștișori) 🧅
- 2-3 linguri sare neiodată pentru conserve 🧂
Pentru sosul marinat de muștar:
- 250 g muștar clasic sau fin 🟡
- 200 ml ulei de floarea-soarelui 🛢️
- 200 ml oțet de 9% 🧪
- 150 g zahăr 🍬
- 1 linguriță boabe de piper 🫘
- 2-3 foi de dafin 🍃
