Iau chefir, făină, ou și 10 minute! Rețetă uitată din anii ’60… Așa gătea străbunica mea!

Instrucțiuni pas cu pas

Cum să prepari piroștii

1. Într-un bol mare, amestecă făina, sarea, zahărul și bicarbonatul de sodiu.
2. Adaugă chefirul și uleiul, apoi frământă aluatul până devine omogen.
3. Lasă aluatul să se odihnească timp de 10 minute.
4. Între timp, pregătește umplutura: fierbe cartofii, apoi zdrobește-i. Sotează ciupercile și amestecă-le cu cartofii zdrobiți și verdeața.
5. Împarte aluatul în bile mici, întinde fiecare bilă și umple cu amestecul de cartofi și ciuperci.
6. Pliază aluatul și sigilează bine marginile.
7. Prăjește piroștii în ulei încins sau coace-i la cuptor până devin aurii.

Cele mai bune moduri de a-i savura

Sugestii de servire

Piroștii cu chefir sunt delicioși atât calzi, cât și reci. Poți să-i servești cu o salată proaspătă sau cu sos de iaurt pentru un plus de aromă. De asemenea, un sos de roșii sau o smântână aromată pot completa perfect acest preparat.

Cum să păstrezi piroștii

Sfaturi pentru păstrare și reîncălzire

Piroștii rămași pot fi păstrați în frigider într-un recipient etanș timp de 2-3 zile. Dacă vrei să îi congelezi, asigură-te că sunt complet răciți înainte de a-i pune în pungi de congelare. Pentru a-i reîncălzi, poți folosi cuptorul sau tigaia, pentru a le reda crocantenia.

Sfaturi utile