Hrean pentru iarnă Rețeta scrisă mai jos, în comentarii
🛒 Ingrediente necesare:
Baza de hrean:
- 500 g rădăcină de hrean (curățată și spălată bine) 🌿
- 150 ml apă (călduță sau la temperatura camerei) 💧
- 2 linguri oțet de 9% (sau zeamă de la 1 limun/lămâie) 🍾
- 1 linguriță plină de sare neiodată (pentru murături) 🧂
- 1-2 linguri zahăr (după gust) 🍬
Pentru varianta roz/roșie (cu sfeclă):
- 3-4 linguri suc de sfeclă roșie (sau sfeclă roșie fiartă/coaptă, rasă fin) 🔴
Pentru varianta verde (cu verdeață):
- 1 legătură de pătrunjel sau mărar proaspăt (tocat fin sau procesat împreună cu hreanul) 🌿
