Gogoși Țărănești Rapide din 1 Măr și 1 Ou – Se Fac în 5 Minute și Se Topesc în Gură!
un vârf de linguriță de sare
aprox. 250 ml ulei pentru prăjit (cel puțin 2 cm adâncime într-o crăticioară)
Pentru tăvălit:
2–3 linguri zahăr tos
1 plic zahăr vanilat (sau zahăr pudră, dacă preferi)
Mod de preparare – Gogoși țărănești din 1 măr și 1 ou
- Pregătirea aluatului pufos
Într-un bol adânc, bate oul cu o lingură de zahăr până când zahărul începe să se dizolve.
Adaugă sarea, iaurtul și uleiul, amestecând cu o furculiță sau tel până obții o compoziție uniformă.
Începe să adaugi făina treptat (aproximativ 250 g), amestecând ușor.
Încorporează praful de copt la final, pentru a menține aluatul aerat.
Curăță mărul de coajă și semințe, taie-l în cubulețe mici (mai mici decât o îmbucătură) și adaugă-l în compoziție.
Amestecă din nou totul până obții un aluat moale, ușor elastic și omogen.
Acoperă-l cu un prosop curat și lasă-l să se odihnească 5 minute, cât timp se încălzește uleiul.
- Prăjirea gogoșilor țărănești
Într-o crăticioară adâncă, toarnă aproximativ 2 cm de ulei și încălzește-l la foc mediu.
Cu ajutorul a două linguri, ia porții din aluat și toarnă-le ușor în uleiul încins.
Prăjește fiecare gogoașă câte 2–3 minute pe fiecare parte, până devin frumos rumenite și aurii.
Scoate-le pe șervețele de hârtie pentru a absorbi excesul de ulei.
💡 Sfat: Dacă vrei gogoși perfect rotunde, folosește o lingură de înghețată mică pentru a turna aluatul.
