Gogoși de casă fragede și pufoase la cuptor – Rețetă simplă și delicioasă
- Dizolvă drojdia într-un pic de lapte cald, adăugând și un pic de făină și zahăr pudră. Lasă să se activeze.
- Cernem făina într-un bol și adăugăm zahărul pudră, un praf de sare, coaja de lămâie, zahărul vanilat și drojdia activată.
- Adaugă gălbenușurile și jumătate din laptele rămas, împreună cu untul topit. Începe să frămânți.
- Continuă să frămânți, adăugând treptat restul de lapte și unt, până obții un aluat omogen și moale.
- Transferă aluatul pe o suprafață de lucru și frământă-l puțin. Pune-l într-un bol presărat cu făină și acoperă-l cu un prosop curat. Lasă-l să dospească până își dublează volumul.
- După dospire, întinde aluatul într-un dreptunghi mare pe o suprafață presărată cu făină. Taie-l în pătrate și pune umplutură pe fiecare.
- Răsucește gogoșile, transferă-le pe o tavă tapetată cu hârtie de copt și lasă-le să dospească timp de 20 de minute.
- Ungem cu ou bătut și coacem în cuptorul preîncălzit la 180 de grade timp de 25 de minute.
