Fursecuri fragede, șprițate, cu gem și ciocolată!
1. Prepararea aluatului: Mixați untul moale cu zahărul până când compoziția devine deschisă la culoare și cremoasă. Adăugați gălbenușul, extractul de vanilie și sarea, apoi amestecați bine. Încorporați făina treptat, amestecând până obțineți un aluat moale și omogen.
2. Formarea fursecurilor: Preîncălziți cuptorul la 180 °C (căldură sus-jos, fără ventilație). Tapetați o tavă de copt cu hârtie de copt. Puneți aluatul într-un poș (sac a poche) prevăzut cu un dui mare în formă de stea. Formați mici rozete pe tava pregătită, lăsând puțin spațiu între ele.
