Fripturi de Varză la Cuptor cu Bacon, Usturoi și Parmezan
6. Adaugă baconul și parmezanul
Scoate varza din cuptor și presară fiecare friptură cu baconul gătit și parmezanul proaspăt ras. Pune tava înapoi în cuptor pentru încă 2-4 minute, până când parmezanul se topește și devine ușor auriu.
7. Garnisește și servește
Finalizează cu pătrunjel proaspăt tocat. Pentru un plus de prospețime, adaugă o stropire de suc de lămâie înainte de servire. Servește imediat, cât varza este caldă și marginile sunt crocante.
Sfaturi pentru cele mai bune fripturi de varză
Nu tăia varza prea subțire. Felii groase se mențin mai bine și oferă un interior fraged cu margini crocante.
Nu aglomera tava. Lasă spațiu între fripturi pentru a se coace uniform, nu pentru a se aburi.
Folosește parmezan proaspăt ras. Acesta se topește mai uniform și oferă o aromă mai bună decât variantele pre-rasă.
Fii atent la usturoi. Acesta se poate arde la temperaturi mari, așa că asigură-te că este bine amestecat cu uleiul și nu este lăsat în grămezi mari pe suprafață.
Vrei un plus de crocant? Termină fripturile sub broiler pentru un minut sau două.
Ce să servești alături de fripturile de varză
Aceste fripturi de varză la cuptor sunt o garnitură excelentă pentru:
Pui la cuptor
Friptură la grătar
Cotlete de porc
