Dovleceii sunt mai gustoși decât carnea. O gospodină din India m-a învățat: o rețetă rapidă și simplă. Rețeta este în primul comentariu.”
🛒 Ingrediente necesare:
Pentru umplutura de dovlecei:
- 2 dovlecei medii (sau zuchinni proaspeți) 🥒
- 1 morcov mic (dat pe răzătoarea fină) 🥕
- 2 căței de usturoi (zdrobiți) 🧄
- 100 g brânză sau cașcaval ras (opțional, pentru un plus de savoare) 🧀
- 1/2 linguriță turmeric (curcuma) 💛
- 1/2 linguriță garam masala sau chimen măcinat (secretul indian!) 🌿
- Sare și piper negru măcinat (după gust) 🧂🫘
- Verdeață proaspătă (pătrunjel sau coriandru tocat) 🌿
Pentru învelișul crocant:
- 1 pachet foi subțiri de plăcintă sau aluat Wonton/Spring roll 📄
- 1 ou bătut (pentru sigilare) 🥚
- Ulei pentru prăjit 🛢️
