Delicios și foarte frumos acest tort naked cu iaurt și zmeură
Detalii rețetă
- ⏱️ Timp de pregătire: 30 minute
- 🔥 Timp de coacere (blat): 20 minute
- ⏳ Timp de odihnă (la frigider): 4–6 ore (sau peste noapte)
- 🖼️ Formă detașabilă: Diametru 22–24 cm
- ⭐ Dificultate: Medie
Ingrediente
Pentru blatul pufos:
- 3 ouă 🥚
- 100 g zahăr 🍬
- 80 g făină de grâu 🌾
- 20 g pudră de cacao 🍫
- 1/2 plic praf de copt 🪵
- 1 praf de sare 🧂
Pentru crema fină de iaurt:
- 400 g iaurt grecesc (10% grăsime) 🥣
- 250 ml smântână pentru frișcă (35% grăsime, rece) 🥛
- 100 g zahăr pudră vanilat 🍬
- 10 g gelatină foi sau granulată 🧪
- 50 ml apă rece (pentru hidratat gelatina) 💧
- 1 linguriță extract de vanilie 🌼
Pentru stratul de zmeură și jeleu:
- 300 g zmeură (proaspătă sau congelată) 🍓
- 1 plic tort-geli roșu (sau 10 g gelatină simplă) 🧪
- 250 ml apă sau suc de fructe 💧
- 2 linguri zahăr 🍬
