Date Seeds Are a Hidden Treasure — Most People Have No Idea…
Cum se prepară cafeaua din sâmburi de curmale
Prepararea cafelei din sâmburi de curmale este un proces simplu și plăcut. Iată cum se desfășoară:
- Îndepărtează sâmburii: Taie curmalele proaspete sau uscate și scoate sâmburii.
- Usucă sâmburii: Așază-i pe o tavă timp de 1-2 zile sau usucă-i rapid în cuptor la temperatură mică.
- Prăjește sâmburii: Coace-i la 180°C timp de 30-45 de minute, amestecând ocazional, până devin maronii închis și aromati.
- Răcește și măcină: După ce s-au răcit, măcină-i într-o pulbere fină folosind un măcinător de condimente sau un blender.
- Prepară ca o cafea: Folosește 1-2 lingurițe de pulbere de sâmburi de curmale pentru fiecare cană de apă. Fierbe, lasă la infuzat sau folosește o presă franceză. Ajustează timpul de infuzare (5-10 minute) după gust.
Ingrediente
Pentru a prepara cafeaua din sâmburi de curmale, ai nevoie de următoarele ingrediente:
