Dacă nu comentezi niciodată, măcar trimite-mi un e-mail ca să știm ce citești. Cel mai bun cheesecake. Aromă divină, îl recomand.
Umplutură: tăiați quark-ul în bucăți și amestecați-l cu gălbenușurile de ou, zahărul, zahărul vanilat, coaja și sucul ras de lămâie. Adăugați grișul și smântâna. Bateți albușurile de ou până se întăresc și încorporați-le ușor în amestecul de iaurt.
Coacere: întindeți două treimi din aluat și tapetați o formă de plăcintă cu acesta. Așezați umplutura de iaurt deasupra. Acoperiți cu aluatul rămas. Coaceți în cuptorul preîncălzit la 180 de grade timp de aproximativ 40-50 de minute, până se rumenește.
Poftă bună!
