Cu doar 2 căni de făină ies peste 30 de pateuri sărate de casă – se topesc în gură!
150 g parizer sau șuncă, tăiată cubulețe mici
150 g mozzarella sau gouda rasă
1 ardei roșu mic, tăiat cubulețe
2 linguri pătrunjel proaspăt tocat
¼ linguriță oregano uscat
Mod de preparare – pas cu pas
Pasul 1: Pregătirea cuptorului și a formelor
Preîncălzește cuptorul la 180°C. Unge formele de cupcakes cu puțin ulei sau unt și tapetează-le cu hârtie de copt. Vei avea nevoie de aproximativ 30–36 de cavități.
Pasul 2: Baza lichidă
Într-un bol mare, sparge ouăle și adaugă sarea. Bate-le cu telul sau mixerul timp de aproximativ 2 minute, până când devin ușor spumoase. Toarnă laptele și uleiul și amestecă bine până la omogenizare.
Pasul 3: Ingredientele uscate
Cerne făina, amidonul de porumb și praful de copt. Acest pas este esențial pentru a obține pateuri pufoase. Încorporează ingredientele uscate treptat în compoziția lichidă, amestecând constant.
