Compot de gutui
- 5 kg gutui
- 2 kg zahar
- sucul de la o lamaie
- 2 batoane scortisoara
- 5-6 cuisoare
- 3 l apa
Preparare Compot de gutui
Spala gutuile. Curata-le de coaja si casuta samburilor, insa pastreaza cele din urma deoparte. Le vei aduna intr-o bucata mare de tifon dublu, pe care o vei lega bine, formand o boceluta.
Miezul gutuilor taie-l cuburi mai marisoare si pune-le in apa cu suc de lamaie, pentru a nu se oxida.
Pune la fiert apa cu zaharul, iar in momentul in care zaharul s-a topit, pune batoanele de scortisoara, cuisoarele si boceluta cu coji si cotoare.
