Clătite vieneze cu brânză de vaci, coapte la cuptor

3. Asamblarea
   Umple fiecare clătită cu cremă, ruleaz-o și taie-o în jumătate. Așază bucățile într-un vas termorezistent uns cu unt, ușor înclinate, sprijinindu-se una de alta.
4. Sosul
   Amestecă laptele sau smântâna dulce cu oul și vanilia. Toarnă uniform sosul peste clătite.
5. Coacerea
   Coace în cuptorul preîncălzit la 200°C timp de aproximativ 20 de minute, până când suprafața devine frumos aurie.

Lasă preparatul să se odihnească câteva minute înainte de servire. Presară zahăr pudră deasupra, dacă dorești.

Sfat
În loc de stafide, poți folosi afine pentru o notă mai proaspătă și ușor acrișoară.

Un desert simplu, cald și echilibrat, perfect pentru mesele în familie.