Clătite cu maia, în stil de casă
reacție chimică face ca aluatul să facă spumă, conferind clătitelor o textură aerată pe care clătitele obișnuite pur și simplu nu o pot egala.
Ingrediente pentru clătite pufoase cu maia:Ingrediente pentru clătite pufoase cu maia:
Maia activă – 2 căni
Ouă – 2
Ulei de cocos topit – ¼ cană
Miere – 2 linguri
Sare – ½ linguriță
Bicarbonat de sodiu – 1 linguriță
Ulei de cocos – pentru prăjit
Cum se prepară clătitele cu maia:
Pasul 1: Prepararea compoziției de bază
Într-un bol încăpător, amestecă cu un tel maiaua, ouăle, uleiul de cocos topit, mierea și sarea până la omogenizare.
Pasul 2: Activarea spumei
Adaugă bicarbonatul
