Ciorbă de roșii cu tăiței de casă, ca la bunica! O ciorbă simplă,
Ingrediente (Conform imaginii! :
- 1 kg roșii coapte
- 1 ceapă mare
- 1 morcov
- 1 rădăcină de pătrunjel
- 1 ardei gras
- 2 linguri ulei
- 1,5 l apă
- 200 g tăiței de casă
- 1 legătură pătrunjel verde
- Sare, după gust
Mod de Preparare Pas cu Pas
Pasul 1: Pregătirea legumelor
- Curăță și taie ceapa mărunt.
- Dă morcovul și rădăcina de pătrunjel pe răzătoarea mică sau taie-le în cubulețe finuțe.
- Taie ardeiul gras în cuburi mici.
- Opărește roșiile coapte în apă clocotită timp de 1 minut, decojește-le și trece-le prin blender sau taie-le mărunt.
Pasul 2: Călirea bazei de legume
Călește legumele la foc mediu timp de 5–7 minute până
Într-o oală încăpătoare, încinge cele 2 linguri de ulei.
Adaugă ceapa, morcovul, rădăcina de pătrunjel și ardeiul gras cu un praf de sare.
Pasul 1: Pregătirea legumelor
- Curăță și taie ceapa mărunt.
- Dă morcovul și rădăcina de pătrunjel pe răzătoarea mică sau taie-le în cubulețe finuțe.
- Taie ardeiul gras în cuburi mici.
- Opărește roșiile coapte în apă clocotită timp de 1 minut, decojește-le și trece-le prin blender sau taie-le mărunt.
