Ciorbă de pui cu tăiței de casă O ciorbă caldă, gustoasă și plină de savoare, exact ca cea pregătită de bunica! Carnea fragedă de pui, legumele aromate și tăițeii fini fac din această rețetă un preparat perfect pentru un prânz în familie
🛒 Ingrediente necesare:
Pentru ciorbă 🍗🥕:
- 800 g – 1 kg carne de pui (de preferat pui de țară: spinare, aripi, pulpe sau piept) 🍗
- 3 litri apă 💧
- 2 morcovi mari (tăiați cubulețe sau dați pe răzătoare) 🥕
- 1 rădăcină de păstârnac sau pătrunjel 🤍
- 1/2 țelină mică (tăiată cubulețe) 🥣
- 1 ceapă mare (tocată fin) 🧅
- 1 ardei gras roșu sau kapia (tăiat cubulețe) 🫑
- 500 ml borș de casă (sau zeamă de lămâie / zeamă de varză, după gust) 🍋
- 2 linguri ulei 🌻
- 1 legătură de pătrunjel proaspăt (tocat fin) 🌿
- 1 legătură de leuștean proaspăt 🌿
- Sare și piper (după gust) 🧂
Pentru tăițeii de casă 🥚🌾:
- 1 ou 🥚
- 100 g făină de grâu 🌾
- 1 praf de sare 🧂
