Ciorbă de burtă – cremoasă, gustoasă și exact ca la restaurant!
1. Pune burta de vită la fiert în aproximativ 3 litri de apă. Dacă este prefiartă, respectă timpul de fierbere indicat pe ambalaj, până devine fragedă.
2. Curăță morcovii, țelina, păstârnacul și ceapa. Adaugă-le în oală și lasă-le să fiarbă pentru a da gust supei.
3. Când legumele sunt fierte, scoate-le din ciorbă. Păstrează morcovul, dacă dorești să-l tai cubulețe sau să-l dai pe răzătoare și să-l adaugi înapoi.