BOUGATSA – desertul grecesc cu foi crocante și cremă fină de griș!
5. Pune crema.
Toarnă crema de griș peste foi și nivelează uniform. Acoperă cu restul foilor, ungând fiecare foaie cu unt. Împăturește marginile spre interior și unge bine suprafața.
6. Coace până devine aurie.
Introdu tava în cuptorul preîncălzit la 180°C, căldură sus-jos, și coace aproximativ 40–50 de minute, până când foile devin rumene și crocante.
7. Servește desertul.
Lasă Bougatsa să se răcorească puțin, porționează în bucăți generoase și presară
din belșug zahăr pudră. Pentru un plus de aromă, poți adăuga puțină scorțișoară.
