Biscuiți Fragezi cu Nucă și Ciocolată – Rețeta Simplă de Fursecuri de Casă

Rețeta pas cu pas pentru biscuiți fragezi cu nucă și ciocolată
Iată lista completă de ingrediente și instrucțiunile clare pentru a obține aproximativ 40 de bucăți din aceste delicii rotunde.

Ingrediente necesare pentru aluat:
250 g făină albă de grâu (tip 000)
50 g amidon alimentar de porumb
100 g zahăr tos
1 plic de zahăr vanilat
100 g alune de pădure sau nuci măcinate fin
150 g unt gras (rece, tăiat în bucățele mici)
2 ouă întregi
125 g așchii fine de ciocolată amăruie
Ingrediente pentru glazură:
200 g ciocolată fină cu lapte (topită)
Instrucțiuni de preparare:
Pasul 1: Realizarea aluatului fin și răcirea
Într-un bol mare de mixer, amestecă ingredientele uscate: făina albă cernută, amidonul de porumb, zahărul tos, zahărul vanilat și alunele sau nucile măcinate fin. Adaugă untul rece tăiat bucățele și cele două ouă întregi. Frământă rapid totul cu ajutorul mixerului manual până când obții un aluat omogen, legat și moale.