Biluțe sărate de post – 6 tipuri dintr-o singură compoziție
Compoziția de bază – ingredientul-cheie al rețetei
Tot preparatul pornește de la un piure dens, bine condimentat, suficient de maleabil încât să poată fi modelat fără dificultăți. Ai nevoie de:
- 800 g cartofi fierți, bine scurși
- 1 linguriță sare sau după gust
- Usturoi pudră și piper negru după preferință
- 1 plic de maioneză de post (aproximativ 95 g)
Cartofii trebuie lăsați să se răcească puțin înainte de a fi amestecați cu maioneza. Aceasta oferă finețe și leagă compoziția foarte bine, eliminând nevoia de alte ingrediente. Condimentele pot fi ajustate după gust: dacă îți place un parfum mai intens, poți adăuga boia, pudră de ceapă sau verdețuri uscate.
Când baza este gata, se împarte în șase părți aproximativ egale, în funcție de câte variante vrei să obții.
