Barene paprike punjene kupusom i šargarepom…
🛒 Ingrediente necesare:
Legume:
- 5 kg ardei (ardei grași, gogonele sau ardei albi/roșii) 🫑
- 1 căpățână de varză albă (dată pe răzătoare sau tocată fin) 🥬
- 4–5 morcovi (dați pe răzătoarea mare) 🥕
Soluție lichidă (lichid de opărire/marinadă):
- 1 L oțet alimentar 9% 🍾
- 2 L apă 💧
- 150 g sare neiodată (pentru murături) 🧂
- 200 g zahăr 🍬
- Boabe de piper negru (după gust) 🫘