Ardei copți la borcan, fără conservanți
Pasul 4: Sterilizarea la bain-marie ♨️
- Așază un prosop textil pe fundul unei cratițe mari.
- Pune borcanele în cratiță și toarnă apă călduță până la 3/4 din înălțimea borcanelor.
- Pune cratița pe foc mic și lasă să fiarbă timp de 20–25 de minute din momentul în care apa începe să dea în clocot.
- Oprește focul și lasă borcanele să se răcească lent în apa din cratiță, acoperite cu o pătură groasă, până a doua zi.
💡 Sfaturi utile
- Hreanul este secretul bunicilor pentru a menține legumele tari și ferme pe tot parcursul iernii!
- Păstrează borcanele într-o cămară răcoroasă, întunecoasă și bine aerisită.
