Am făcut brioșe cu banane săptămâna trecută și familia mea a fost în extaz! 

1. Îndepărtează coaja bananelor și zdrobește miezul cu o furculiță.
2. Adaugă zahărul, ouăle, uleiul, zahărul vanilat, bicarbonatul și praful de copt stins, scorțișoara și sarea. Mixează până obții o compoziție omogenă.
3. Încorporează smântâna și mixează din nou.
4. Adaugă nuca măcinată și amestecă.
5. În final, adaugă făina și mixează maxim 1 minut.
6. Dizolvă cacaoa în 3 linguri de compoziție și adaug-o în aluat.
7. Toarnă compoziția în forme de brioșe tapetate cu hârtie specială.
8. Presară fulgi de migdale deasupra și pune tava în cuptorul preîncălzit la 190°C.
9. Coace brioșele timp de 25 de minute.
10. După coacere, transferă brioșele pe un grătar de răcire și, pentru servire, pudrează-le cu zahăr pudră vanilat.

Cele mai bune moduri de a le savura

Aceste brioșe sunt excelente atât calde, cât și reci. Le poți servi alături de o ceașcă de cafea sau ceai, sau le poți adăuga la un platou de mic dejun alături de iaurt și fructe proaspete. De asemenea, sunt perfecte pentru a fi împachetate în prânzul copiilor.