5 REȚETE DE DESERT RECE FĂRĂ COACERE
- 2 pachete biscuiți Maria (400 g)
- 500 g smântână pentru frișcă
- 250 g lapte condensat
- 150 ml suc proaspăt de lămâie
- coaja rasă de la 2 lămâi
- biscuiți și felii de lămâie pentru decor
Mod de preparare:
Bate frișca până se întărește. Adaugă laptele condensat, apoi sucul de lămâie treptat, amestecând până când crema se îngroașă natural. Încorporează coaja de lămâie.
Asamblează desertul în straturi de biscuiți și cremă de lămâie. Finalizează cu cremă, coajă de lămâie, biscuiți sfărâmați și felii de lămâie.
Lasă la frigider minimum 4 ore.
5️⃣ Desert rece cu fructul pasiunii
Ingrediente:
- 1 blat subțire de tort de ciocolată sau 2 pachete biscuiți cu cacao
- 500 g smântână pentru frișcă
- 200 g lapte condensat
- 150 g pulpă de fructul pasiunii
- 100 g cremă de brânză
- 2 linguri zahăr
Mod de preparare:
Bate crema de brânză cu smântâna până devine fermă. Adaugă laptele condensat și o parte din pulpa fructului pasiunii.
Într-o formă, alternează straturi de blat sau biscuiți cu cremă. Separat, fierbe pulpa de fructul pasiunii cu zahărul timp de câteva minute, apoi las-o să se răcească și toarn-o deasupra desertului.
Refrigerează minimum 6 ore, ideal peste noapte rețete.
Diferențe între varianta cu biscuiți și cea cu blat de tort de rețete
- Varianta cu biscuiți este inițial ușor crocantă și devine moale după hidratare
- Varianta cu blat de tort este mai pufoasă, asemănătoare unui chec rece
- Desertul cu tort oferă un contrast mai intens între cacao și fructe
Ambele sunt delicioase, alegerea ține doar de preferințe.
Sfaturi generale pentru deserturi fără coacere
- Tapetează formele cu folie alimentară
- Lasă deserturile la frigider minimum 4–6 ore
- Ideal este să le prepari cu o zi înainte
- Se pot servi în tavă mare, forme individuale sau cupe
- Cu cât stau mai mult la rece, cu atât gustul este mai bun
