3 rețete tradiționale cu varză murată: Sarmale, Varză cu ciolan, Varză călită de post
🍖 2. Varză murată la cuptor cu ciolan afumat
Un preparat consistent și aromat, unde carnea fragedă de pe ciolan se desprinde singură de pe os și se îmbină perfect cu varza acrișoară! 🤤
🛒 Ingrediente:
- 1 ciolan afumat (fiert în prealabil sau crud-uscat, de aprox. 1-1.2 kg) 🍖
- 1,5 kg varză murată (tocată fideluță) 🥬
- 2 cepe mari 🧅
- 150 ml suc de roșii sau pastă de tomate 🍅
- 100 ml ulei 🛢️️
- 2-3 frunze de dafin 🍃
- 1 linguriță cimbru și 1 linguriță boia dulce 🌶️
- Piper măcinat și boabe de piper 🫘
