3 CREME DE CIOCOLATĂ PENTRU PRĂJITURI – REȚETE CLASICE, FINE ȘI DELICIOASE!

━━━━━━━━━━━━━━━

3. CREMĂ DIPLOMAT CU CIOCOLATĂ

O cremă aerată și delicată, perfectă pentru deserturi cu textură fină.

Ingrediente:

* 500 ml lapte
* 4 gălbenușuri
* 150 g zahăr
* 50 g amidon de porumb
* 200 g ciocolată neagră
* 250 ml smântână pentru frișcă, cu minimum 30% grăsime

Mod de preparare:

1. Amestecă gălbenușurile cu zahărul și amidonul.
2. Adaugă treptat laptele rece și omogenizează.
3. Fierbe la foc mic, amestecând continuu, până când crema se îngroașă.
4. Ia vasul de pe foc, adaugă ciocolata și amestecă până se topește.
5. Acoperă cu folie alimentară lipită de suprafața cremei și las-o să se răcească complet.
6. Bate frișca rece până devine fermă, dar nu excesiv de tare.
7. Încorporează frișca în crema de ciocolată complet răcită, cu mișcări ușoare, folosind o spatulă.
8. Pune crema la frigider pentru a se stabiliza înainte de asamblarea prăjiturii.

Potrivită pentru: torturi, prăjituri cu blat pufos și deserturi la pahar.

━━━━━━━━━━━━━━━