🍐🍯 Compot de gutui pentru iarnă – aromă de toamnă și gust ca pe vremea bunicii!Source
Step 5: Sterilizarea la bain-marie (pentru rezistență peste iarnă) ♨️
Așază un prosop textil pe fundul unei cratițe mari, pune borcanele înăuntru (fără să se atingă între ele) și toarnă apă călduță până la 3/4 din înălțimea borcanelor. Lasă să fiarbă la foc mic timp de 20 de minute din momentul în care apa începe să clocotească.
Step 6: Răcirea lentă 🧺
Scoate borcanele din apă cu grijă, acoperă-le cu o pătură groasă și lasă-le să se răcească treptat până a doua zi. Această răcire lentă ajută la vidarea perfectă a borcanelor.
💡 Secrete pentru un compot reușit
Păstrarea culorii: Sucul de lămâie este esențial pentru ca gutuile să își păstreze nuanța aurie și să nu devină maronii în timpul tăierii.
