Vinete tip șașlâc pentru iarnă
🛒 Ingrediente necesare (pentru cca. 3-4 borcane de 500 ml):
- 🍆 Vinete: 2 kg
- 🧅 Ceapă galbenă: 500 g
- 🧄 Usturoi: 1 căpățână mare (curățată și zdrobită)
- 🧂 Condiment pentru șașlâc/grătar: 1 plic (aprox. 15-20 g)
- 💧 Apă: 150 ml
- 🍾 Oțet (9%): 70 ml
- 🍚 Zahăr: 2 linguri
- 🧂 Sare: 1.5 lingurițe (sau după gust)
- 🌻 Ulei vegetal: pentru prăjit vinetele
