Vinete coapte la borcan pentru iarna, moi si gustoase, gata de transformat rapid intr-o salata delicioasa. O conserva simpla, practica si usor de facut!
Pentru a obține cele mai bune rezultate, este esențial să alegi vinete sănătoase, ferme și fără defecte. Spală-le bine și usucă-le cu un prosop curat. Ideal ar fi să le coaceți în aceeași zi în care le-ai cumpărat sau cules.
Coace vinetele pe grătar, pe aragaz, direct la flacără sau într-o tigaie grill. Asigură-te că le întorci periodic pentru a obține o coacere uniformă. Vinetele sunt gata atunci când devin moi, iar coaja se desprinde ușor.
Restul se află pe pagina următoare.
