Vara aduce o abundență de ingrediente proaspete, iar chifteluțele cu dovlecei ș

Ce ingrediente îți trebuie

• 350 g dovlecei
• 150 g ceapă
• 500 g carne tocată de piept de pui
• 2 linguri smântână fermentată
• 1 linguriță sare (sau după gust)
• Piper negru măcinat (după gust)
• 20 g mărar sau pătrunjel proaspăt tocat mărunt
• 100 g fulgi de ovăz
• Ulei pentru prăjit

Poți înlocui carnea de pui cu carne de curcan sau poți adăuga brânză feta pentru un gust mai intens.

Instrucțiuni de preparare

1. Răzuiește dovleceii și ceapa într-un bol mare.
2. Adaugă carnea tocată de pui, smântâna, sarea, piperul și verdeața tocată.
3. Amestecă bine până obții o compoziție omogenă.
4. Încorporează fulgii de ovăz și lasă compoziția să se odihnească timp de 20 de minute.
5. Umezește o lingură în apă sau ulei și formează chifteluțe din compoziție.
6. Prăjește chifteluțele într-o tigaie cu ulei încins, acoperind tigaia cu un capac.
7. După câteva minute, întoarce chifteluțele pentru a se rumeni uniform.
8. Scoate-le pe un șervet de hârtie pentru a absorbi excesul de ulei.