Uneori, din câteva ingrediente simple poți face o farfurie care să te îmbie din prima.
Taie ciupercile, dovlecelul și ardeiul și rumenește-le într-o tigaie încinsă cu ulei. Spre final adaugă usturoiul, sarea, piperul și puțin cimbru.
Pune baby spanacul pe platou și așază imediat legumele calde deasupra. Adaugă brânza sfărâmată și nucile. Amestecă dressingul și stropește salata înainte de servire.