Un preparat delicios de post! Ai nevoie doar de vinete, ardei, ceapa si rosii
👨🍳 Mod de preparare pas cu pas
1. Pregătirea legumelor:
- Spală bine toate legumele. 🧼
- Taie vinete în fâșii lungi sau cuburi potrivite. Presară puțină sare peste ele și lasă-le într-o strecurătoare timp de 15–20 de minute pentru a elimina amărăciunea, apoi tamponează-le cu un șervet de hârtie. 🍆
- Taie ceapa peștișori sau mărunt, ardeii în fâșii subțiri, iar roșiile curăță-le de coajă și toacă-le cubulețe (sau dă-le prin răzătoare). 🧅🫑🍅
