Tort de vanilie fără coacere – ușor, cremos și delicios!
1. Tapetează o formă de tort cu pereți detașabili (aprox. 24 cm) cu hârtie de copt.
2. Zdrobește fin biscuiții și amestecă-i cu untul topit. Presează bine amestecul pe fundul formei. Pune forma la frigider pentru 15 minute.
3. Prepară budinca de vanilie conform instrucțiunilor de pe ambalaj, folosind 500 ml lapte și 100 g zahăr. Lasă budinca să se răcească, amestecând ocazional.
4. Mixează untul moale într-un bol până devine pufos și deschis la culoare. Adaugă treptat budinca răcită, continuând să mixezi până obții o cremă omogenă.
5. Bate smântâna pentru frișcă împreună cu zahărul pudră până se întărește bine. Încorporează frișca în crema de unt, amestecând ușor.
6. Întinde crema peste baza de biscuiți și nivelează suprafața.
7. Pune tortul la frigider pentru cel puțin 3 ore – sau, de preferat, peste noapte – pentru a se întări.
8. Decorează cu așchii de ciocolată sau fructe proaspete chiar înainte de servire.
