Tort cu mac fără coacere – desert rapid, cremos și irezistibil

150 g ciocolată albă
70 ml smântână pentru frișcă
Mod de preparare pas cu pas
Prepară crema de mac: Într-o cratiță, amestecă laptele cu macul măcinat, zahărul, zahărul vanilat și grișul. Fierbe la foc mediu timp de aproximativ 10 minute, amestecând constant, până când compoziția capătă o consistență cremoasă și se îngroașă ușor.
Adaugă untul: După ce ai luat cratița de pe foc, pune untul și amestecă bine până se topește complet. Vei obține o cremă fină, lucioasă și parfumată, cu gust intens de mac.
Incorporează biscuiții: Adaugă biscuiții măcinați peste crema caldă și amestecă până obții o compoziție uniformă, ușor modelabilă. Aceasta va forma baza și structura tortului.
Asamblarea tortului: Tapetează o formă rotundă de tort (aproximativ 22 cm diametru) cu hârtie de copt sau folie alimentară. Toarnă compoziția cu mac, nivelează bine cu o spatulă și las-o să se răcească complet în frigider.
Pregătește toppingul: Încălzește smântâna pentru frișcă până aproape de punctul de fierbere. Toarn-o peste ciocolata albă ruptă în bucăți și amestecă până obții o glazură fină, lucioasă și omogenă.