Tort cu afine și cremă de brânză
Pentru sosul/insertul de afine:
- 400 g afine (proaspete sau congelate) 🫐
- 80 g zahăr 🍬
- 1 lingură zeamă de lămâie 🍋
- 1 lingură amidon de porumb (dizolvată în 2 linguri de apă rece) 🥄
Pentru crema de brânză:
- 400 g cremă de brânză (de tip Mascarpone sau Cream Cheese) 🧀
- 300 ml smântână pentru frișcă (min. 33% grăsime, rece) 🥛
- 100 g zahăr pudră 🍬
- 1 linguriță extract de vanilie 🍦
