Tort bavarez cu piersici – desert cremos și răcoritor pentru orice ocazie
Pentru blat
- 200 g zahăr
- 250 ml ulei
- 5 plicuri praf de budincă de vanilie (pentru gătit)
- ½ plic praf de copt
Pentru cremă
- 750 ml frișcă lichidă pentru bătut
- 3 plicuri zahăr vanilat
- 3 plicuri întăritor pentru frișcă
- 2 conserve piersici tăiate cuburi
Pentru stratul superior
- 500 ml suc de piersici
- 1 plic jeleu sau glazură pentru prăjituri cu aromă de vanilie
Cum alegi ingredientele potrivite
Pentru un rezultat cât mai bun, folosește ouă la temperatura camerei și frișcă cu minimum 30% grăsime. Piersicile din compot trebuie bine scurse înainte de a fi încorporate în cremă, iar sucul păstrat poate fi folosit pentru prepararea jeleului. Dacă ai posibilitatea, poți folosi și piersici proaspete foarte bine coapte, însă varianta cu compot oferă o consistență mai uniformă pe tot parcursul anului.
