* 1 kg carne de pui (pulpe sau pui porționat)
* 2 cepe mari
* 2 morcovi
* 1 ardei gras
* 400 g roșii cuburi în suc propriu
* 2–3 căței de usturoi
* 2–3 linguri de ulei
* 1 linguriță de boia dulce
* 1 foaie de dafin
* 250–400 ml apă, după nevoie
* Sare și piper, după gust
* Pătrunjel verde
Ingrediente pentru mămăliguță:
👨🍳 Mod de preparare pas cu pas 1. Pregătirea păstăilor: 2. Opărirea (Blanșarea):
INGREDIENTEPentru o tavă de aproximativ 25 × 35 cm Pentru cele 3 foi de cacao:• 450 g făină• 30 g pudră de cacao• 150 g zahăr• 100 g unt cu 82% grăsime• 2 ouă• 100 g smântână fermentată, cu 20% grăsime• 1 linguriță rasă de bicarbonat de sodiu• 1 praf de sare• puțină făină pentru…
Trucul la care revin mereu este simplu: un tratament cu acid lactic cu acțiune scurtă, urmat de un tratament de protecție nocturnă. Mai exact, aceasta implică aplicarea unei creme sau loțiuni care conține aproximativ 10-12% acid lactic, apoi sigilarea acesteia cu un strat subțire de vaselină sau un balsam bogat în ceramidă și lăsarea acesteia…
– 100 g ciocolată neagră– 80 ml smântână lichidă pentru frișcă– Câteva perle de ciocolată pentru decorMod de preparare:1. Preîncălzește cuptorul la 180°C. Unge cu unt și presară cu făină 6 forme rotunde individuale.2. Topește ciocolata și untul la bain-marie. Amestecă bine.3. Într-un bol, bate ouăle cu zahărul până când compoziția devine deschisă la culoare.4….
– 750 ml lapte– 200 ml smântână pentru frișcă sau smântână pentru gătit– 2 plicuri de budincă de vanilie (sau 4 linguri de amidon de porumb și 2 lingurițe de extract de vanilie)– 120 g zahăr fin– 3 gălbenușuriPentru stratul crocant (crumble):– 150 g făină de grâu– 100 g unt rece, tăiat cubulețe– 80 g…
🍳 Mod de preparare pas cu pas:
