Tiramisu de casă gata în 20 de minute – desert cremos cu mascarpone și cafea
Textura cremoasă a brânzei mascarpone, aroma intensă a cafelei și contrastul ușor amar al pudrei de cacao creează un desert echilibrat și rafinat. Este ideal pentru o masă în familie, pentru o ocazie specială sau pur și simplu atunci când vrei să pregătești rapid ceva dulce și delicios.
Ingrediente necesare
250 ml cafea preparată și răcită
4 ouă
100 g zahăr
500 g mascarpone
200 g pișcoturi
pudră de cacao pentru decor
Mod de preparare pas cu pas
- Separarea ouălor
Primul pas este separarea albușurilor de gălbenușuri. Pune albușurile într-un bol mare și gălbenușurile într-un alt bol. - Prepararea spumei de albușuri
Mixează albușurile până obții o spumă tare și lucioasă. Aceasta va oferi desertului o textură aerată și ușoară. - Prepararea cremei
În bolul cu gălbenușuri adaugă zahărul și mixează până când compoziția devine deschisă la culoare și cremoasă.
