Te lingi pe degete nu alta! Mămăligă moale și ceva ardei cu smântână. Mâna sus cine iubește această bunătate
🛒 Ingrediente necesare:
Pentru mâncarea de ardei cu smântână 🫑🥛 (vezi imaginea):
- 🫑 Ardei kapia roșii sau gogoșari: 5–6 bucăți mari (copți și curățați de coajă și semințe)
- 🧅 Ceapă medie: 1 bucată (tocată mărunt)
- 🧄 Usturoi: 3–4 căței (zdrobiți sau tocați mărunt)
- 🥛 Smântână fermentată (min. 20-25% grăsime): 300 g
- 🌾 Făină albă: 1 lingură rasa (pentru legarea sosului)
- 🧈 Unt sau ulei: 30 g unt / 2-3 linguri ulei (pentru călit)
- 🌿 Pătrunjel proaspăt: 1 legătură (tocat mărunt, pentru decor)
- 🧂 Sare și piper negru măcinat: după gust
Pentru mămăliguța moale și fină 🌽✨ (vezi imaginea):
- 🌽 Mălai fin de porumb: 200 g
- 💧 Apă: 800 ml – 1 litru
- 🧈 Unt (opțional, pentru un plus de cremozitate): 30 g
- 🧂 Sare: 1 linguriță plină
